Estão abertas as inscrições para o Mestres à Prova em Porto de Mós
Já estão abertas as inscrições para a primeira edição do concurso gastronómico Mestres à Prova, integrado nas Festas de São Pedro, em Porto de Mós, que decorrem entre os dias 27 de junho e 5 de julho.
A iniciativa, apresentada por Samuel Mota, pretende promover a gastronomia local e desafiar os participantes a demonstrarem as suas competências culinárias, criatividade e capacidade de execução ao vivo, em provas realizadas perante o público.
Ao longo do concurso, os participantes serão submetidos a diferentes desafios gastronómicos, num formato dinâmico que valoriza os produtos e tradições da região, promovendo também a interação com o público.
Como participar
As inscrições são gratuitas e devem ser efetuadas através do site oficial:
👉 https://mestresaprova.pt/inscreva-se/
Podem inscrever-se maiores de 18 anos, naturais ou residentes no Município de Porto de Mós, com paixão pela cozinha e espírito de competição saudável. A participação é individual.
Os concorrentes poderão participar numa das seguintes categorias:
- Entrada ou Petisco
- Prato Principal
- Sobremesa
Dinâmica do concurso e calendário de provas
Na primeira eliminatória, o prato a apresentar será escolhido livremente pelos concorrentes, permitindo a demonstração das suas competências e identidade culinária.
Estas primeiras provas terão lugar nos dias 28 de junho (domingo) e 29 de junho (segunda-feira, feriado municipal de Porto de Mós).
Nas fases seguintes, o desafio passa a incluir provas surpresa, onde os participantes terão de trabalhar com ingredientes fornecidos pela organização, testando a criatividade, adaptação e técnica em tempo real.
Os concorrentes apurados seguem para a semifinal, no dia 4 de julho (sábado), culminando na grande final, que terá lugar no dia 5 de julho (domingo).
O que saber antes de participar
Os participantes devem escolher cuidadosamente o prato a apresentar, privilegiando receitas que dominem bem, uma vez que a simplicidade e execução são valorizadas em detrimento da complexidade.
Sempre que possível, é incentivado o uso de produtos locais, valorizando os ingredientes típicos da região. A história do prato também é um elemento importante, podendo incluir tradições familiares, memórias ou ligação ao território.
A apresentação visual é igualmente relevante, sendo recomendada uma fotografia cuidada do prato, com boa luz e fundo simples.
Os pratos devem ser pensados para serem executados dentro do tempo limite estabelecido nas provas.
Acima de tudo, o concurso valoriza a autenticidade e a personalidade de cada participante, incentivando cada concorrente a mostrar o seu estilo próprio.
Uma aposta na gastronomia local
Integrado nas Festas de São Pedro, o Mestres à Prova reforça a valorização da gastronomia e do talento local, num evento que todos os anos atrai milhares de visitantes ao concelho.